TERASMALUKU.COM,-AMBON-Tim pergerak PKK Provinsi Maluku menggelar Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) di Tribun Lapangan Merdeka Kota Ambon, Rabu (17/11/2021).
Festival pangan ini dilakukan untuk mendorong masyarakat mengkonsumsi pangan B2SA.
“Tujuan kita adalah mendorong penerapan konsumsi pangan Beragam Bergizi Seimbang dan Aman dengan pemanfaatan kearifan pangan lokal,” kata Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Maluku, Widya Pratiwi Murad.
Widya mengatakan, festival ini juga dilakukan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pentingnya mengkonsumsi pangan B2SA.
Selain itu, menurut dia, masyarakat harus memahami pentingnya olahan pangan B2SA, karena olahan makanan lokal ini bisa membuat masyarakat paham cara menangani stunting dengan makanan yang bergizi.
“Ini juga dapat meningkatkan pemahaman masyarakat dalam penerapan pencegahan stunting,” ujar Widya.
Dia mengatakan, saat ini kasus stunting masih menjadi perhatian utama pemerintah baik dari pemerintah pusat maupun daerah.
Kasus stunting terjadi disebabkan kurangnya pengetahuan masyarakat tentang makanan yang bergizi khususnya untuk ibu hamil dan balita. Padahal banyak sekali makanan lokal yang bergizi yang berada di sekitar, namun kurang diberdayakan oleh masyarakat.
“Di sekitar kita banyak sekali potensi pangan lokal sumber protein dan karbohidrat non beras yang bisa dikonsumsi, namun kurang diberdayakan oleh masyarakat,” katanya. (ALFIAN)
