KKP Tingkatkan SDM Maluku Dukung Program Lumbung Ikan Nasional

by

TERASMALUKU.COM,AMBON-Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) menggelar sejumlah pelatihan dalam rangka meningkatkan sumber daya manusia (SDM) sektor kelautan dan perikanan di Maluku untuk menyokong pembangunan Maluku sebagai lumbung ikan nasional.

“KKP melalui Balai Pelatihan dan Penyuluhan Perikanan (BPPP) Ambon menyelenggarakan ‘Pelatihan Diversifikasi Produk Hasil Perikanan’ bagi 90 pelaku utama perikanan di tiga kabupaten setempat yakni Buru, Buru Selatan, dan Kepulauan Tanimbar,” kata Kepala Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan (BRSDM) Sjarief Widjaja dalam rilis di Jakarta, Rabu.

Sjarief Widjaja memaparkan pelatihan tersebut diselenggarakan selama dua hari pada 22-23 Februari 2021.

Baca Juga: Modus Oknum Anggota TNI 731 Masariku, Kumpul Peluru dari Latihan Tembak, Jual ke Papua

Ia mengemukakan tujuan dari pelatihan itu agar masyarakat Maluku bisa memanfaatkan hasil tangkapan yang tidak terjual untuk diolah menjadi produk dengan masa ketahanan lebih panjang.

“Saya sarankan jangan dibuang. Lebih baik kita olah. Misalkan kita jadikan surimi seperti baso ikan, nugget, kaki naga, dan sebagainya. Kalau sudah diolah, masa simpannya jadi panjang. Selain itu, anak-anak juga bisa menikmatinya,” jelas Sjarief.

Dalam pelatihan tersebut para peserta dibekali berbagai materi pengolahan ikan yang kaya, mulai dari penerapan sanitasi dan higienitas, diversifikasi olahan hasil perikanan, serta pengemasan dan penyimpanan hasil perikanan.

Halaman Selanjutnya…